きゅうりの美容効果
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豊富な栄養が含まれています
きゅうりには豊富な栄養が含まれていて、その美容効果が高いことで知られています。
ヨーロッパでは、きゅうりをパックに使ったりお肌に擦り付けたりして美肌作りをしているほどです。
きゅうりには、カリウム、ビタミンＣ、カロチン、ビタミンＫ、ビタミンＡなどが含まれています。
きゅうりは９７％ほどは水分から出来ています。
また、きゅうりに含まれる成分としてフェノール、ステロール、テルペンがあります。
これらは、がんを予防する効果があります。
また、きゅうりを食べることで、肌荒れの防止、ストレスや疲労からの回復、高血圧の予防をはかることができます。
いろいろな調理方法がありますが、ぬか漬けはビタミンＢ１の生成を促進するので大変健康に良いです。
きゅうりを使った簡単レシピ
きゅうりを使った簡単なレシピを紹介します。
きゅうりとじゃこのまぜご飯です。
熱湯をかけて塩抜きしたじゃこと小口切りにしたきゅうりをご飯に混ぜるだけです。
しょうがを加えると、さらに風味を増します。
きゅうりは水分が多いので、利尿作用を高める野菜でもあります。
利尿作用が高まると、むくみを解消することができます。
また、疲労回復にも役立ちます。
じゃこは、カルシウム、ビタミンＤ、ＤＨＡなどが含まれています。
骨を丈夫にするだけではなく、老化防止の効果もあります。
熱湯をかけて塩抜きをするのは、塩分の摂りすぎを防ぐためです。
塩分の摂りすぎは高血圧の原因にもなりますので、なるべく減塩食を心がけるようにします。
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